Een zaal huren zonder consumptie: wat betekent het en wat regelt u zelf?

Zaal Beatrix • 7 november 2026

Op veel plekken is de zaal gratis, zolang uw gasten genoeg drinken. In de offerte staat dan een minimumbedrag dat de bar die avond moet omzetten. Blijft de bar onder dat bedrag, dan legt u het tekort zelf bij. Wie dat wil voorkomen, huurt een zaal zonder consumptie.

Dat is een zaal waar u alleen voor de ruimte betaalt. De drank en het eten koopt u zelf in, en niemand rekent af per glas. Dat scheelt vaak geld, maar u regelt dan ook meer zelf. Hieronder leest u wat het precies betekent, waar u zulke zalen vindt, hoe u een verborgen verplichting in een offerte herkent en wat u zelf moet regelen als u de drank meeneemt.

Inhoudsopgave

Wat zonder consumptie betekent

In de zaalverhuur is een consumptie alles wat de verhuurder aan uw gasten verkoopt: een biertje, een glas wijn, een kop koffie, een bitterbal. Veel zalen verdienen daar hun geld mee. Ze vragen weinig of geen huur, maar u moet de drank en vaak ook het eten bij hen afnemen. Dat heet een consumptieplicht of afnameplicht.

Een zaal zonder consumptie werkt andersom. U betaalt een vast bedrag voor de ruimte en de tijd. Wat er op tafel en in de glazen komt, regelt u zelf. U koopt de drank bij de supermarkt of slijter, u bestelt het eten bij een traiteur of u kookt thuis.

Tussen die twee uitersten zijn veel varianten. Sommige zalen laten u het eten zelf meenemen, terwijl de drank via hun bar moet. Andere staan eigen drank toe, maar rekenen dan kurkengeld per fles. Vraag daarom altijd of het voor zowel eten als drinken geldt. "Zonder consumptie" kan bij de ene verhuurder iets anders betekenen dan bij de andere.

Waar u zalen zonder consumptieplicht vindt

Zalen zonder verplichte afname vindt u vooral op plekken die niet van de horeca leven. Denk aan:

  • buurthuizen en wijkcentra
  • zalen van verenigingen en stichtingen, zoals een sportkantine of een clubgebouw
  • zalen bij een kerk of een ander gebedshuis
  • recreatieboerderijen en campings met een groepsruimte
  • zalencentra die een apart tarief hebben voor huurders met eigen catering

Bij een verenigingsgebouw speelt nog iets. In Delft mag bijvoorbeeld een vereniging of stichting die haar ruimte aan iemand anders verhuurt, tijdens die bijeenkomst zelf geen alcohol schenken. De huurder mag wel zijn eigen alcoholhoudende drank meenemen. Voor wijn en bier is eigen drank daar dus de enige mogelijkheid, en reken erop dat u die ook zelf schenkt. Gemeenten maken hier hun eigen regels over, dus vraag het na bij de verhuurder.

Zo herkent u een verplichting in de offerte

Een consumptieplicht staat zelden met die naam in een offerte. Let op deze woorden:

  • Omzetgarantie of afnamegarantie. U garandeert dat er een minimumbedrag aan drank en eten wordt verkocht. Wat er tekortkomt, betaalt u bij.
  • Minimale besteding. Hetzelfde idee, soms per persoon, soms voor de hele avond.
  • Drankafkoop of drankarrangement. Een vast bedrag per gast voor een aantal uren drinken. Is het verplicht, dan kunt u geen eigen drank meenemen.
  • Kurkengeld. U mag eigen flessen meenemen, maar betaalt per geopende fles. Zo verdient de verhuurder toch nog aan uw drank.
  • "Geen eigen consumpties toegestaan" in de huisregels of de algemene voorwaarden.

Hoe hoog zo'n garantie kan zijn, verschilt sterk. Een Delfts restaurant noemde in een artikel van indebuurt een omzetgarantie die liep van 80 euro voor doordeweeks overdag tot 800 euro voor een diner op vrijdag of zaterdag. In onze blog over wat een feestje in een café kost rekenen we deze afrekenvormen met twee voorbeelden door.

Staat er niets van dit alles in de offerte, vraag dan toch na of u zelf drank mag meenemen. Soms staat het alleen in de voorwaarden die u bij de bevestiging krijgt.

Waarom u dan wel zaalhuur betaalt

Een verhuurder die niets aan de bar verdient, moet zijn kosten uit de huur halen. De kosten voor verwarming, verlichting, schoonmaak, verzekering en personeel lopen gewoon door. Reken bij een zaal zonder consumptie dus op een huurprijs. Een horecazaal vraagt soms helemaal geen huur.

Een voorbeeld: een recreatieboerderij in Gelderland rekent voor haar groepsruimte 150 euro voor vier uur bij minder dan dertig personen en 225 euro bij vijftig tot zestig personen. Daarbij zorgt u zelf voor de consumpties. Het Delftse restaurant uit het vorige stuk vroeg geen huur, maar wel een omzetgarantie.

Welke vorm voordeliger is, hangt van uw gezelschap af. Is uw gezelschap zuinig aan de bar, dan rekent u bij een omzetgarantie af voor glazen die nooit zijn ingeschonken. Bij een vaste zaalhuur weet u vooraf wat de ruimte kost, en het eten en de drank koopt u daarnaast in tegen winkelprijzen. Hoe meer er gedronken wordt, hoe sneller zelf inkopen zich terugverdient.

Wat u zelf regelt als u de consumpties meeneemt

Zonder consumptieplicht bent u vaak goedkoper uit, maar u neemt ook werk over dat anders de horeca doet. Maak vooraf een lijstje van wat de zaal heeft en wat u moet meebrengen:

  • Drank inkopen en koelen. Vraag of er koelkasten zijn en of u er ijsblokjes kunt krijgen.
  • Glazen, borden en bestek. Niet elke zaal heeft genoeg voor uw hele gezelschap. De recreatieboerderij uit het vorige stuk heeft borden, glazen en bestek voor vijftig personen. Komen er zestig, dan neemt u de rest zelf mee of huurt u het.
  • De afwas. Is er een vaatwasser? Bij dezelfde boerderij niet, en daar brengt u het afwasmiddel ook zelf mee.
  • Eten warm houden. Mag u een oven gebruiken, en mag u eigen apparaten aansluiten? Soms kost dat extra stroomgeld.
  • Afval en lege flessen. Wie neemt de kratten en het glas mee naar huis? Denk ook aan het statiegeld.
  • Opruimen en schoonmaken. Vraag of de schoonmaak in de huur zit of dat u de zaal bezemschoon moet achterlaten.

Hoe meer de zaal zelf levert, hoe minder u hoeft te sjouwen. Kijk bij het vergelijken dus ook naar wat er bij de prijs inzit.

Wie er achter de bar staat

Bij een zaal zonder consumptie is de grootste vraag vaak: wie schenkt er? Er zijn twee varianten.

Bij de eerste variant staat u zelf achter de bar. Dat komt veel voor bij buurthuizen, verenigingen en kerkzalen. U spreekt met een paar familieleden of vrienden af wie wanneer schenkt. Dat scheelt geld, maar die mensen zitten dan een deel van de avond niet aan tafel. Op de verjaardag van uw moeder wilt u niet dat uw zus de hele avond glazen spoelt.

Bij de tweede variant is de drank van u en levert de verhuurder het barpersoneel. Iemand die dat vaker doet, schenkt dan uw eigen bier, wijn en fris. U en uw familie zijn gewoon gast op uw eigen feest. Vraag bij deze variant of het personeel in de zaalhuur zit of per uur wordt gerekend.

Alcohol op een besloten feest: de regels

Schenkt u op een besloten feest uw eigen drank, dan heeft u daar geen alcoholvergunning of ontheffing voor nodig. Een besloten feest is een feest voor genodigden, zoals een verjaardag, een jubileum of een bruiloft. U schenkt de drank gratis aan uw gasten.

Geef geen alcohol aan gasten jonger dan 18 jaar. Bij verkoop, en als horecapersoneel schenkt, is dat wettelijk verboden. Komen er tieners mee, spreek dan vooraf af wie daarop let. Bij een sweet 16 of een feest met veel jonge neven en nichten is het handig om de fris en de alcohol aan aparte kanten van de bar te zetten.

Anders wordt het als u drank gaat verkopen, bijvoorbeeld met munten of een kassa, of als uw feest voor publiek toegankelijk is. Dan gelden er andere regels, en bij een evenement heeft u een ontheffing van de gemeente nodig. Daar horen strengere voorwaarden bij. In Oirschot mag er bij een evenement met ontheffing bijvoorbeeld geen sterke drank worden geschonken, en moet de leidinggevende minstens 21 jaar zijn. Overleg het vooraf met de verhuurder en uw eigen gemeente.

Afspraken die u op papier wilt hebben

Een mondelinge "eigen drank mag hoor" is op de dag zelf weinig waard als er een andere beheerder staat. Laat deze punten in de bevestiging zetten:

Eigen eten en drinken. Laat zwart op wit zetten dat u allebei mag meenemen, zonder kurkengeld of afkoopbedrag.

De tijden. Wanneer mag u binnen om te versieren en spullen te brengen, en hoe laat moet de zaal leeg zijn? Een feest dat om elf uur moet stoppen omdat de beheerder naar huis wil, is een domper.

Wat er in de huur zit. Staat iets als personeel of schoonmaak niet op papier, reken er dan niet op. Alles wat ontbreekt, kan later als extra post terugkomen.

De borg en de schoonmaak. Hoe hoog is de borg, en wanneer krijgt u die terug? Moet u zelf dweilen, of alleen de tafels afruimen?

Huisregels. Mag er confetti, mag er een dj, mag er gerookt worden op een binnenplaats? Ook kleine regels kunnen uw plannen in de war sturen.

Zonder consumptie bij Zaal Beatrix

Bij Zaal Beatrix in Schiedam kunt u de zaal huren zonder dat u eten of drinken bij ons afneemt. Van de borrelhapjes tot het buffet en van fris tot whisky: u neemt het allemaal zelf mee. Een minimumbedrag aan de bar of een prijs per geopende fles kennen wij niet. Alle afspraken daarover vindt u bij eigen eten en drinken meenemen.

U hoeft zelf niet achter de bar te staan. In de zaalhuur is een barmedewerker inbegrepen, bij meer dan tachtig gasten twee. Die schenkt uw eigen drank.

Wel moet het eten klaar zijn als het binnenkomt, want in onze keuken kunt u niet koken of gerechten bereiden. Wij kunnen uw meegebrachte gerechten opwarmen in onze ovens. Wilt u het uzelf makkelijker maken, dan kunt u dit erbij nemen:

  • het opwarmen van uw eigen gerechten
  • extra barpersoneel
  • koffie- en theeservice
  • ons luxe servies, bestek en glaswerk
  • warmhoudschalen (chafing dishes) voor het buffet
  • het gebruik van de friteuse
  • ballondecoratie
  • bier en limonade van ons, met een afspraak over een literprijs

Met die laatste afspraak hoeft u geen kratten te sjouwen. Wilt u dat niet, dan neemt u alles zelf mee. Wat kurkengeld elders kost en hoe u het herkent, leest u in onze blog over kurkengeld bij een feest of zaal.

Wat een zaal bij ons kost

Onze prijzen voor een feest met eigen eten en drinken:

  • weekend (vrijdag of zaterdag, 18.00 tot 01.00 uur): 1.750 euro tot tachtig gasten, 1.900 euro daarboven met een extra barmedewerker
  • overige dagen: 225 euro per uur tot tachtig gasten, 255 euro per uur daarboven met een extra barmedewerker; u huurt minimaal vier uur

Een verjaardag met zestig gasten op een dinsdag van 19.00 tot 23.00 uur kost dus 900 euro aan zaalhuur. Daar komt uw eigen inkoop van eten en drinken bij, tegen winkelprijzen. Wilt u eerder beginnen of later stoppen, dan kijken we samen wat kan. Aan tafel met een maaltijd passen er tot 150 gasten in de zaal.

Bij het tarief voor vrijdag en zaterdag zit dit in de zaalhuur:

  • personeel: een barmedewerker en de schoonmaak van de zaal en de toiletten
  • ruimte: de zaal, het podium en de binnenplaats, tafels en stoelen
  • techniek: licht, geluid, beamer en wifi
  • aankleding en koeling: kandelaars en bloemen, koeling en ijsblokjes
  • tijd om te versieren en spullen te brengen, tussen 10.00 en 13.00 uur

Huurt u doordeweeks, vraag dan na wat er in uw uurprijs zit. Confetti is niet toegestaan. Foto's en de indeling van de zaal vindt u bij zaalverhuur in Schiedam.

Wanneer een zaal met consumptie handiger is

Soms is een vast arrangement de betere keuze, bijvoorbeeld als:

  • u niets wilt inkopen, tillen of opruimen en vooral gast wilt zijn
  • uw borrel maar twee uur duurt en u dus de ruimte langer betaalt dan u gebruikt
  • het een zakelijke bijeenkomst is waarbij alles op één factuur moet
  • u geen auto heeft om drank en eten naar de zaal te brengen

Twijfelt u, reken dan beide varianten voor uw eigen gezelschap uit. Tel bij de variant zonder consumptie ook de inkoop en uw eigen tijd mee.

Veelgestelde vragen

Wat betekent een zaal huren zonder consumptie?

Dat u alleen betaalt voor de ruimte en geen eten of drinken bij de verhuurder hoeft af te nemen. U neemt zelf mee wat u wilt serveren. Vraag wel na of dat voor zowel eten als drinken geldt.

Is een zaal zonder consumptie altijd goedkoper?

Niet altijd. U betaalt zaalhuur, omdat de verhuurder niets aan de bar verdient. Hoe meer er gedronken wordt, hoe sneller zelf inkopen zich terugverdient. Reken het voor uw eigen gezelschap uit.

Heb ik een vergunning nodig om op mijn feest alcohol te schenken?

Op een besloten feest, waarbij u uw eigen drank gratis aan genodigden schenkt, heeft u geen vergunning of ontheffing nodig. Gaat u drank verkopen of is het feest voor publiek toegankelijk, overleg dan met uw gemeente: bij een evenement heeft u een ontheffing nodig. Schenk geen alcohol aan gasten onder de 18.

Mag een vereniging of buurthuis drank schenken als ik de zaal huur?

Dat hangt af van de gemeente. In Delft mag een vereniging of stichting die haar ruimte verhuurt, tijdens die bijeenkomst zelf geen alcohol schenken. U mag dan wel uw eigen drank meenemen. Vraag het na bij de beheerder.

Wat is het verschil tussen consumptieplicht en kurkengeld?

Bij een consumptieplicht moet u eten of drinken van de verhuurder afnemen. Bij kurkengeld mag u eigen drank meenemen, maar betaalt u een bedrag per geopende fles. Zo verdient de verhuurder in beide gevallen aan de drank.

Kan ik bij Zaal Beatrix een zaal huren zonder consumptie?

Ja. U betaalt alleen de zaalhuur, met barpersoneel erbij, en neemt zelf mee wat u wilt serveren. Een omzetgarantie of kurkengeld is er niet. Breng het eten klaar mee. Opwarmen in onze ovens kunt u als extra dienst afspreken.

Persoonlijk advies

Wilt u weten wat een avond zonder consumptieplicht voor uw gezelschap kost? Geef ons uw datum en het aantal gasten door, dan maken we een prijsopgave op maat. Liever eerst zien? U bent welkom aan de Lange Kerkstraat 70 in Schiedam. Maak een afspraak via 010 - 426 79 09 of neem contact op.

Bronnen

  • Vereniging of stichting mag bij verhuur aan derden geen alcohol schenken, huurder mag eigen alcoholhoudende drank meenemen. Bron: gemeente Delft, pagina Alcohol bij verenigingen en stichtingen (geraadpleegd 7 november 2026).
  • Geen vergunning of ontheffing nodig voor alcohol op een besloten feest; bij een evenement ontheffing nodig, geen alcohol onder 18, geen sterke drank, leidinggevende minimaal 21 jaar. Bron: gemeente Oirschot, pagina Alcohol schenken tijdens evenement (geraadpleegd 7 november 2026).
  • Omzetgarantie van 80 euro doordeweeks overdag tot 800 euro voor een diner op vrijdag of zaterdag bij een Delfts restaurant. Bron: indebuurt.nl Delft, artikel over zaaltjes huren (geraadpleegd 7 november 2026).
  • Zaalhuur van 150 tot 225 euro per vier uur waarbij u zelf voor de consumpties zorgt, servies voor vijftig personen, geen vaatwasser, extra kosten voor eigen elektrische apparaten. Bron: Recreatie- en Hertenboerderij De Weerd, pagina Zaalverhuur (prijzen 2026, geraadpleegd 7 november 2026).
  • Tarieven, inbegrepen diensten bij het weekendtarief, capaciteit, versiertijden, confetti, eigen eten en drinken en extra diensten. Bron: Zaal Beatrix, pagina Eigen eten en drinken (geraadpleegd 7 november 2026).
  • Geen kurkengeld per fles. Bron: Zaal Beatrix, blog Kurkengeld bij een feest of gehuurde zaal (geraadpleegd 7 november 2026).