Kurkengeld bij een feest of gehuurde zaal: hoe werkt het?
U wilt uw eigen wijn of speciale drankjes schenken op uw feest, en dan valt ineens het woord kurkengeld. Voor veel mensen is dat een onbekend begrip dat pas opduikt bij het regelen van een zaal of etentje. Wat houdt het precies in, en waar moet u op letten?
In dit artikel leest u wat kurkengeld is, wanneer u het betaalt en hoe u vervelende verrassingen voorkomt.
Inhoudsopgave
Wat is kurkengeld?
Kurkengeld is een vergoeding die een locatie rekent wanneer u uw eigen drank meeneemt en laat schenken. De naam komt van het ontkurken van meegebrachte wijn. In plaats van dat u de drank bij de locatie afneemt, betaalt u een bedrag per fles voor het serveren, het gebruik van glaswerk en het afruimen.
Het is dus geen boete, maar een vergoeding voor de service en de omzet die de locatie misloopt doordat u zelf inkoopt.
Waarom rekenen locaties kurkengeld?
Voor horeca en feestzalen is de verkoop van drank een belangrijke bron van inkomsten. Als u uw eigen drank meeneemt, valt die omzet weg, terwijl het personeel nog steeds inschenkt, glazen wast en de bar bemant. Met kurkengeld wordt een deel van die service en gemiste omzet gedekt.
Dat verklaart ook waarom niet elke locatie het op dezelfde manier aanpakt: de een staat eigen drank helemaal niet toe, de ander rekent kurkengeld, en weer een ander geeft u meer vrijheid.
Wanneer krijgt u ermee te maken?
U komt kurkengeld vooral tegen bij bruiloften, jubilea en verjaardagen waar mensen graag hun eigen wijn of bijzondere drank schenken. Ook bij een etentje in een restaurant waar u een fles van thuis meeneemt, kan het aan de orde zijn.
Belangrijk om te weten: kurkengeld gaat meestal alleen over drank die wordt geschonken door het personeel. Voor eten gelden vaak andere afspraken. Vraag daarom altijd na waarop het bedrag precies van toepassing is.
Hoeveel kost kurkengeld ongeveer?
Er bestaat geen vast tarief. Het bedrag verschilt per locatie en wordt meestal per fles gerekend. Bij de ene gelegenheid gaat het om een klein bedrag, bij een chique locatie kan het hoger uitvallen. Soms wordt kurkengeld ook per persoon of als vast bedrag afgesproken.
Omdat het zo uiteenloopt, is de enige betrouwbare manier om het te weten: er vooraf naar vragen bij de locatie. Zo weet u precies waar u aan toe bent voordat u drank inkoopt.
Zo voorkomt u verrassingen
Wilt u niet voor verrassingen komen te staan? Loop deze punten na bij het reserveren:
- Vraag of u eigen drank mag meenemen en of daar kurkengeld voor geldt.
- Vraag hoe het bedrag wordt berekend: per fles, per persoon of als vast bedrag.
- Controleer of het alleen over drank gaat of ook over eten.
- Leg de afspraken schriftelijk vast in de offerte of reservering.
Met deze vragen op zak vergelijkt u locaties eerlijk en voorkomt u onverwachte kosten achteraf.
Kurkengeld bij een bruiloft
Juist bij bruiloften komt kurkengeld vaak ter sprake. Veel bruidsparen willen graag hun eigen wijn of bubbels schenken, bijvoorbeeld een fles met een bijzondere betekenis. Omdat een bruiloft meestal een lange dag is met veel gasten, kan het om flink wat flessen gaan, en dan telt een bedrag per fles snel op.
Maak daarom vooraf een inschatting van het aantal flessen en vraag hoe het kurkengeld wordt berekend. Zo weet u of zelf inkopen echt voordeliger is, of dat een drankarrangement van de locatie uiteindelijk makkelijker en niet duurder uitpakt.
Alternatieven voor kurkengeld
Wilt u kurkengeld vermijden, dan zijn er een paar opties. U kunt de drank afnemen bij de locatie, waardoor kurkengeld vervalt. Veel zalen werken met overzichtelijke drankarrangementen per uur of per persoon, zodat u vooraf precies weet waar u aan toe bent.
Een tussenweg is ook mogelijk: neem bijvoorbeeld alleen een bijzondere fles voor de toost zelf mee en laat de rest van de drank verzorgen. Zo houdt u het persoonlijke moment én blijft het overzichtelijk.
Eigen drank meenemen bij Zaal Beatrix
Bij Zaal Beatrix in Schiedam werkt het anders dan in een restaurant. U huurt de zaal en verzorgt zelf het eten en drinken, inclusief uw eigen drank. Daardoor betaalt u geen kurkengeld per fles: u neemt gewoon mee wat u wilt schenken. Wij ontzorgen u wel graag met barpersoneel, glaswerk en het warmhouden van gerechten, en we maken desgewenst afspraken over literprijzen voor bijvoorbeeld bier en fris, zodat u niet hoeft te sjouwen met kratten.
Wilt u weten wat er precies mogelijk is? Bekijk de pagina over eigen eten en drinken of vraag ernaar bij uw reservering. Zo combineert u de gezelligheid van een borrel of feest met de vrijheid om uw favoriete drankjes te schenken.
Veelgestelde vragen
Is kurkengeld verplicht?
Nee, het is geen wettelijke verplichting. Een locatie mag zelf bepalen of zij kurkengeld rekent en hoe hoog dat is. Vraag er daarom altijd vooraf naar.
Waarvoor betaal ik met kurkengeld?
Voor de service rondom uw eigen drank: het inschenken, het glaswerk, het koelen en het afruimen, plus de omzet die de locatie misloopt.
Geldt kurkengeld ook voor fris en bier?
Dat verschilt per locatie. Soms geldt het voor alle drank die wordt geschonken, soms alleen voor wijn of sterke drank. Vraag het na.
Kan ik kurkengeld voorkomen?
Door drank bij de locatie af te nemen, betaalt u geen kurkengeld. Wilt u toch eigen drank, kies dan een zaal die dat toestaat en vraag naar de voorwaarden.
Mag ik bij Zaal Beatrix eigen drank meenemen?
Ja. U huurt de zaal en neemt zelf uw eten en drinken mee, inclusief drank. Daardoor betaalt u geen kurkengeld per fles. Barpersoneel, glaswerk en het opwarmen van gerechten kunnen wij voor u verzorgen.
Kan ik kurkengeld vooraf afspreken?
Ja. Vraag bij de reservering naar het bedrag en laat het vastleggen in de offerte. Zo voorkomt u onduidelijkheid op de dag zelf.
Persoonlijk advies
Wilt u een feest geven met uw eigen drank en zonder verrassingen achteraf? Bij Zaal Beatrix in Schiedam vertellen we u graag wat er mogelijk is. Bekijk de mogelijkheden voor eigen eten en drinken en zaalverhuur, of neem vrijblijvend contact op.
Bronnen
- Uitleg en toepassing van kurkengeld: algemene horecapraktijk (redactionele kennis).
- Voorwaarden voor eigen drank: Zaal Beatrix, Schiedam (eigen informatie).